Positiv, oder negativ, aktivierend oder belastend, antriebslos oder kreativ, sauer und verärgert oder ausgeglichen und gelassen - unsere Ernährung stimuliert und wirkt. 

Unter ausgewogener Ernährung verstehe ich eine Ernährungsweise, die alle Organ- und Körperfunktionen aufrecht hält, die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit optimiert und eine bestmögliche Widerstandskraft gegeben ernährungsbedingte Gesundheitsstörungen entwickelt.